Carta a mi mejor amigo

A mi mejor amigo: Anduve organizando mi alcoba y en ese vaivén, organizando cosas, me topé con una fotografía nuestra. Por pura casualidad, creo, y...
Puerto Rico, el huevo y la gallina

Puerto Rico, el huevo y la gallina

Desde pequeño sentí admiración por las gallinas. Mis abuelos solían tenerlas entre otras razones, para la producción de huevos. Así que un día se...

Mycobacterium vaccae: otro tesoro de la tierra

El suelo nos provee un lugar para habitar, desarrollar y cultivar, pero también nos provee a Mycobacterium vaccae, la cual es una bacteria no...

Crónicas de un productor local esperanzado en superarse

Segismundo es un joven que recientemente invirtió sus ahorros en un pedazo de tierra en el centro de la Isla. Su sueño es convertirse...

GMOs -cultivos transgénicos, estudios recientes y sus implicaciones a la salud

Los GMOs, “genetically modified organisms”,por sus siglas en inglés, son organismos que han sido genéticamente modificados (su ADN ha sido alterado); también se les...
Una raza, un mundo; el nuestro

Una raza, un mundo; el nuestro – Agricultura de Puerto Rico

Aprovechamos el comienzo de este gran proyecto –Informe Agrícola- para compartir con el amigo lector unas notas que consideramos importantes. Todos, sin importar nuestra...

Comparte tus semillas

La siembra recompensa y alimenta Tener un huerto o una siembra en casa puede ser muy productivo. Nos provee parte de nuestros alimentos, facilita el...
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Pura Parcha de San Sebastián

Daniel Manuel Estrada Pagan, un joven agricultor de Pepino que trabaja duro todos los días, ya que reconoce que el éxito depende de la...

La Isla del Encanto: Un paraíso desapercibido

Tal vez, quizás, sean muy pocas las ocasiones en que ocupamos unos minutos para reflexionar acerca de los elogios que recibe nuestro Puerto Rico...

¿Arsénico en mi comida?

En años recientes se ha comentado mucho sobre la presencia del arsénico en los alimentos. Pero ¿Qué es el arsénico? ¿Dónde se encuentra? ¿Cómo...
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