Importancia de la agricultura urbana

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Según datos, aproximadamente 60% de la población mundial vive en cascos urbanos y estos números van creciendo cada año, lo cual explica porque la alternativa de la agricultura urbana se vuelve más y más popular.

Se trata de la práctica de la horticultura, ganadería y pesca a pequeña escala dentro o en los alrededores de las ciudades. La práctica se puede llevar utilizando tierras privadas, públicas o residenciales, para lo cual se aprovechan balcones, paredes o techos de edificios, calles o antiguos lechos de ríos.

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Se producen granos, raíces, hortalizas, hongos, frutas, animales, así como aves, conejos, cabras, ovejas, vacas, cerdos, pescado, e incluso productos no alimentarios como plantas aromáticas, medicinales y ornamentales.

Dentro de los productos más populares en la agricultura urbana son las hortalizas ya que tienen un ciclo de producción corto y la mayoría se recolectan en apenas 60 días de sembradas. En casos estos huertos pueden ser hasta más productivos que fincas rurales ya que sus pequeños tamaños permiten mantener un mayor control de la producción.

Por eso es que la agricultura urbana puede contribuir significativamente a la seguridad alimentaria de las familias, en especial en tiempos de crisis, al asegurar e incrementar la cantidad de alimentos disponibles y proveer de frutas y verduras frescas a los habitantes de las ciudades, sobre todo a la población de menores ingresos.

Los productos cosechados en los huertos urbanos pueden ser consumidos por los productores o ser vendidos puesto a que estos alimentos producidos requieren menos transporte, envasado y conservación, pueden abastecer a los mercados cercanos con productos más frescos a precios accesibles.

Por el lado de los productores, la agricultura urbana puede dar empleo e ingresos a mujeres y otros grupos menos favorecidos en cuanto al cultivo, suministro de insumos y comercialización.

Entre los retos para desarrollar niveles de producción sostenibles están la aplicación de nuevas tecnologías (principalmente las relacionadas con la agricultura orgánica e hidroponía) y la reorganización de la producción y comercialización.

Sin embargo, en muchos países, este tipo de agricultura no tiene injerencia en las políticas agrícolas y la planificación urbana, por lo que los productores operan a menudo sin permisos, pues no reciben asistencia o supervisión gubernamental.

Beneficios de un huerto en casa

  • Mayor calidad de los productos
  • Asegurar la soberanía alimentaria
  • Evitar el uso de agroquímicos tóxicos
  • Aportar a la economía local y familiar
  • Aprovechar el agua de lluvia y la luz solar
  • Conectar al ser humano con la naturaleza

 

- ANUNCIO -Informe Agrícola no se solidariza necesariamente con las expresiones vertidas en el artículo. Nos toca a todos, individualmente, estudiar la información y asumir postura al respecto.